|
Verslag bezoek Kaasboerderij van Hees - vrijdag 19 april 2024 Op vrijdag 19 hadden wij om 14:00 uur afgesproken bij kaasboerderij van Hees. Er kwamen ongeveer 40 dames op eigen houtje naar de kaasboerderij. De één op de fiets, de andere met de auto en ook enkele dames te voet. We werden hartelijk ontvangen door Alana en Erwin. Onder het genot van koffie en thee met een lekkere Belgische koffiekoek, vertelde Alana over het ontstaan en bestaan van de boerderij. Van generatie op generatie bestaat de boerderij dan ook al een hele lange tijd en zij is nu de eigenaar van deze boerderij samen met haar vriend Erwin. Naast de koeien en kalveren heeft hij ook een bedrijf in werktuigen bouwen. Na dit verhaal had iedereen de koffie en thee op en kregen we een rondleiding over de boerderij. Eerst langs de kalfjes, daarna naar de melkstal en de koeien en toen naar de stal met de stieren en vaarzen. Tijdens de rondleiding werd ook het één en ander verteld over de koeien en kalveren. Ze hebben zo'n 50 melkkoeien. Niet alle melk is geschikt om kaas van te maken. Eén dag per week maken ze kaas om deze dan op zaterdagochtend te verkopen. Toen we dit allemaal gezien en gehoord hadden was het tijd om naar de kaaswinkel te gaan. Daar lagen alle verschillende kazen. Wel 7 verschillende soorten kaas. Oude, jonge en belegen kaas, notenkaas, tuinkruidenkaas en komijnekaas. Er was ook droge worst en bier te koop van andere lokale ondernemers. De eerste groep kon kaas kopen in de winkel en de andere groep mocht in de schuur wat drinken en de kaas proeven. Toen iedereen wat gekocht had kon de andere groep hun slag slaan. Iedereen ging na een zeer geslaagde middag met één of meerdere stukken lekkere kaas naar huis. Anita J. |